GB 12313-1990 感官分析方法 风味剖面检验
作者:标准资料网
时间:2024-05-12 05:00:42
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基本信息
| 标准名称： | 感官分析方法 风味剖面检验 |
| 英文名称： | Sensory analysis method-Flavour profile test |
| 中标分类： | 农业、林业 >> 农业、林业综合 >> 基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 感观分析 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1990-04-01 |
| 实施日期： | 1990-12-01 |
| 首发日期： | 1990-04-18 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 主管部门： | 农业部 |
| 提出单位： | 中华人民共和国农业部 |
| 归口单位： | 农业部 |
| 起草单位： | 中国农科院分析测试中心 |
| 起草人： | 李伟格、崔淑文 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 1990-12-01 |
| 页数： | 10页 |
适用范围
本标准规定了一套描述和评估食品产品风味的方法。本标准适用于：新产品的研制和开发；鉴别产品间的差别；质量控制；为仪器检验提供感官数据；提供产品特征的永久记录；监测产品在贮存期间的变化。
前言
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所属分类： 农业 林业 农业 林业综合 基础标准与通用方法 食品技术 感观分析
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